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食品的污染与环境污染、化肥农药使用不当、气候异常等各方面因素有关，其中土壤是粮食生产的基础。由于不规范的生产，影响土壤的品质，导致土壤重金属含量超标。在这样的环境下种植出的粮食流入市场会威胁公众的安全。因此在现阶段，利用土壤重金属检测仪对耕地土壤进行检测，及时获取食品污染动态信息，进一步加强土壤污染治理，大幅度控制我国粮食重金属污染的局面，促进绿色食品的发展。
土壤重金属检测仪具有分析迅速、体积小、操作简单等优点，便于到现场进行实时检测。土壤重金属检测仪的应用，有助于促进各地土壤检测工作的全面展开，采取更加严格和科学的措施应对土壤重金属污染问题，全面推进土壤改良工作，实现绿色食品的可持续发展。
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